Bier. Das ist dann wohl Pils, Helles, Weissbier. Oder nicht? Weit gefehlt: Das ist nur ein winziger Bruchteil aller 150 Bierstile dieser Welt. Die Craft Beer Bewegung bringt Vielfalt ins Glas. Was Grätzer, Mumme und Steam Ale ist, lest ihr hier. Und welches Bier sich besonders lohnt, auch.
Bier, Bier – was soll man dazu schon sagen. Trinkt man doch ständig. So üblich, so normal, immer gleich. Wie Milch, nur besser. So dachten bis vor einiger Zeit noch viele Biertrinker in der Bundesbierrepublik. Dabei hatten die meisten wohl Pils im Sinn, die mit großem Abstand meistgetrunkene Biersorte hier. Groß ist die Auswahl ja auch nicht, im deutschen Supermarkt stehen im Schnitt maximal fünf Biersorten, Pils, Helles, Weizen und ein paar regionale Besonderheiten, mal ein Bock, ein Schwarzbier, Alt. Dabei gibt es so viel mehr: Geschätzt wird die Anzahl der Bierstile weltweit auf mehr als 150. Mit der Craft Beer Bewegung kommen längst vergessene Sorten zurück und so trinken wir neuerdings auch hierzulande Biere, die früher nur anderswo gebraut wurden. Die Hopfenhelden-Bierstilkarte gibt einen groben Überblick über das, was neben Pils, Hellem und Weissbier noch so schmeckt. In den folgenden Artikeln erklären wir Bierstile und geben Tipps: Welches Craft Beer lohnt sich, möglichst schnell einmal probiert zu werden?
So much to drink, so little time! Wir bräuchten da mal eine Empfehlung. Welches Bier ist das Beste? Craft Beer Professionals stellen ihre Favoriten vor. Fritz Wülfing, Gründer von Ale Mania und einer der ersten deutschen Craft Beer Brauer, verrät sein liebstes Craft Beer aus der Dose
So much to drink, so little time! Wir bräuchten eine Empfehlung, bitte. Welches Bier ist das Beste? Matthias Thieme, Gründer und Chef des Biervana, Münchens erstem Craft Beer und Bierspezialitätenladen, verrät, was für ihn das beste Craft Beer aus Bayern ist
Hefeweizen ist traditionell das bayerische Sommerbier. Aber warum schmecken manche Hefeweizen nach Banane? Und ist dieser Bierstil wirklich in Bayern erfunden worden? Und was ist Weissbier?
So much to drink, so little time! Wir bräuchten eine Empfehlung, bitte. Welches Bier ist das Beste? Craft Beer Professionals stellen ihre Favoriten vor. Bart Neirynck, Chef der Belgischen Bierbar Herman, über seine liebsten Sauerbiere
So much to drink, so little time! Wir bräuchten eine Empfehlung, bitte. Welches Bier ist das Beste? Craft Beer Professionals stellen ihre Favoriten vor. Peter Eichhorn, Autor und Bierexperte, verrät uns seine liebsten Berliner Craft Beers
So much to drink, so little time! Wir bräuchten da eine Empfehlung, bitte. Welches Bier ist das Beste? Craft Beer Professionals stellen ihre Favoriten vor. Erin Bafigo, Barchefin des Hopfenreich und der IPA-Bar in Berlin, über ihre fünf besten IPAs
American Pale Ale ist eine moderne Weiterentwicklung des Pale Ale und besonders bei Craft Beer Brauern beliebt. Was den Bierstil auszeichnet, lest ihr hier.
Dubbel wir doppelt? Zwei Bier? Oder was? Der Bierexperte Rory Lawton erklärt den alten, und ziemlich komplexen, belgischen Bierstil des Dubbel Bier
Das Grodziskie Bier (Grätzer) ist ein sehr alter Bierstil, der einst in Polen und Deutschland sehr populär war – und 1993 ausstarb. Craft Brauer haben die köstliche Bier-Leiche zum Leben erweckt.
ENGLISH VERSION: Belgian Abbey Tripel is for you if you want to drink a rich, complex Belgian pale ale that secretly packs a punch and want to explore the limits of what yeast is capable of when fermentation is mastered to perfection
Die Berliner Weisse ist zurück! Beinahe wäre dieser außergewöhnliche Bierstil ausgestorben. Zu sauer, zu grün, zu sehr Touri-Getränk. Jetzt rettet die Craft Beer Szene ihre Ehre.