Neue Deutsche Meisterin der Biersommeliers ist Jutta Knoll. Sie überzeugte die Jury an diesem Samstag im Wettbewerb bei Doemens in Gräfelfing/München. Zweiter wurde Franz Uhlig. Der dritte Platz ging an Melanie Leutenegger. Jutta Knoll arbeitet als Biersommelière für ihr eigenes Unternehmen Biertasting Bonn.
Sie ist in einer Familie, in der man bewusst genossen hat, aufgewachsen, sagt die neue Deutsche Meisterin von sich. „Eine feine Zunge für Getränke mit Promille habe ich später entwickelt. Daran hat die belgische Bierkultur, die ich als junge Frau über vier Jahre in Brüssel kennenlernte, entscheidenden Anteil. Mit dem Aufkommen der Craft-Beer-Bewegung verspürte ich den Wunsch, an diesem Geschmackserlebnis anzuknüpfen: Studium und Berufstätigkeit, zuletzt in der Kommunikation eines großen Unternehmens, lagen hinter mir. So begann ich, experimentell Bier zu brauen. Im Keller. Mit leckeren Ergebnissen. Um mich weiter zu professionalisieren, habe ich 2017 die Ausbildung zum IHK-Bierbotschafter und zur Biersommelière absolviert. Aktuell mache ich die Weiterbildung zum Masters of Beer“, schreibt sie über sich.
(Das Foto zeigt von links: Franz Uhlig, Jutta Knoll und Melanie Leutenegger. Foto: Doemens)
(14. September 2024)
