Restaurantleiter (m/w/d) für ÜberQuell, Hamburg

Jobs @ Hopfenhelden

Wir sind das ÜberQuell. Wir lieben es, die Dinge etwas anders anzugehen und stehen für ein freigeistiges Miteinander. Das findest Du in unseren verschiedensten Bierstilen ebenso wieder, wie in unseren neapolitanischen Pizzen. Und in den vielen Kollaborationen mit Künstlern, Musikern, Gastronomen und anderen Kreativen. Wir wollen inspirieren und inspiriert werden. Das Ergebnis ist der Mix aus Brauerei, Sommerterrasse, Craft Beer Pub, Minimuseum und Restaurant auf St. Pauli unten am Hafen. Zwischen Pudel und Hafenstrasse. Hier feiern wir unser Bier und unsere Pizzen ebenso wie unzählige Feste, Kooperationen und Veranstaltungen. Und tolle Abende mit unserem Team und unseren Gästen.

Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d).

Das sind Deine Aufgaben:

  • Du bist verantwortlich für die Umsetzung und Optimierung der administrativen und operativen Abläufe im Restaurant sowie auf der Terrasse
  • Du verstehst es Dein Team zu führen, seine Kompetenzen weiterzuentwickeln und es jeden Tag zu Höchstform zu motivieren
  • Du beeindruckst unsere Gäste mit Herzlichkeit, Charme und schaffst es sie mit Deinem Bierwissen zu begeistern
  • Du setzt betriebliche Ressourcen rational ein und planst den Einsatz Deiner Mitarbeiter mit wirtschaftlichem Sachverstand
  • Du überwachst und leitest Veranstaltungen, Gruppen und sonstige Events

Das trifft auf Dich zu:

  • Du hast umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie und im Führen eines Restaurants gesammelt
  • Du hast bereits umfangreiches Bierwissen angesammelt und bist absoluter BeerLover
  • Neben Deinem betriebswirtschaftlichen Sachverstand bist du ein Gastro-Vollprofi
  • Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählen zu deinen Stärken
  • Du bist ein Gastgeber mit Ecken und Kanten, der zusammen mit seinem Team über sich hinauswächst

Das bieten wir Dir:

  • Ein besonderes Zuhause, in dem es sicher nie langweilig wird
  • Tolle Kollegen – Dein Team
  • Eine vielfältige Tätigkeit, bei der es sicher immer anders ist
  • Hafenblick auf dem Weg zur Arbeit
  • Eigenverantwortliches Arbeiten, in dem neue Ideen gerne gesehen sind
  • Ein kleines Managementteam, welches dich unterstützt und stärkt

Bist du dabei?
Dann melde dich bei uns per Mail an rocken@ueberquell.com oder unter 040/357370091.