Tasting-Erlebnis: Fisch und Bier – das rat‘ ich dir!

Katharina Rolshausen

Warum das wohl anspruchsvollste Foodpairing auch zur Genuss-Sensation werden kann Bier und Käse? Ein Klassiker! Bier und Steak? Ein Traum! Bier und Burger? Immer doch! Selbst Bier und Schokolade entlockt Genießern ein verzücktes Nicken. Doch Bier und Fisch? Da wird’s spannend – und genau deshalb gehört diese Kombination zu den heimlich faszinierendsten …