Fünf Jahre gelebte Braukunst: Reifefähige Biere von Thomas Tyrell

Katharina Rolshausen

Nach über 30 Jahren Tätigkeit in der Braubranche widmet sich Thomas Tyrell seit 2020 ganz der Königsklasse des Bierbrauens: den reifefähigen Bieren. Der Name Tyrell steht heute für handwerklich gebraute, charakterstarke Biere, die weit über das Gewohnte hinausgehen und ihren festen Platz in der Fine-Dining-Gastronomie sowie in ausgewählten Bierspezialitätenhandlungen in Deutschland und …