Hiddenseer – das beste Weizenbier der Welt

Katharina Rolshausen

Markus Berberich hat bei den World Beer Awards gewonnen – mal wieder. In den vergangenen zehn Jahren waren die Biere aus seiner Insel-Brauerei auf Rügen bei vielen Wettbewerben ganz vorne dabei. 2025 wurde das Hiddenseer Weizen zum Weltmeister gekürt – nicht nur in der Unterkategorie „Bavarian Style Hefeweiss“, sondern in der Gesamtkategorie …

obergärig und untergärig
OBERGÄRIG UND UNTERGÄRIG: Was ist was?

Nina

Es gibt keine dummen Fragen, nur doofe Antworten. Und ganz ehrlich: Beim Biertrinken haben wir alle mit Schaumnippen angefangen. Deshalb widmen wir uns in dieser Serie den ganz grundsätzlichen Fragen rund ums Bier. Heute: Was ist eigentlich obergärig und untergärig?