Home Brew 2023
Spannende Biere probieren bei der Home Brew in Bayreuth

Martin Rolshausen

Bier trinken für eine Spende – das geht am Samstag, 13. April, in Bayreuth. Dort steigt bei Maisel & Friends die Home Brew, Süddeutschlands größte Hobbybrauer-Veranstaltung. Über 25 Hobbybrauer erwarten die Veranstalter vor Ort. Und die werden gegen eine Spende ihre selbstgebrauten Biere auf zwei Etagen zum Probieren anbieten. „Die Besucher erwarten tolle …

Oliver Wesseloh
Neue Herausforderungen für Olli Wesseloh und Kehrwieder

Martin Rolshausen

Manchmal fragt das Leben nach: Alles gut, wirklich? War da nicht noch was? Meistens gehen diese Fragen unter im Alltagslärm, im Stress oder im Rausch. Oliver Wesseloh hat das Leben diese Fragen etwas deutlicher gestellt als den meisten von uns. Durch den Unfall, den seine Partnerin im Mai vergangenen Jahres bei einer …

Ulrike Genz, Schneeeule
Schneeeule startet Crowdfunding

Martin Rolshausen

Wer ein Stück Berliner Kultur bewahren möchte, der kann das ab Montag (25. März), 18 Uhr, tun. Dann startet die Brauerei Schneeeule ihre Crowdfunding-Aktion. Höhere Preise für Rohstoffe, die zum Brauen gebraucht werden, gestiegene Kosten für den Export, der für die Schneeeule ein besonders wichtiger Faktor ist, und dann auch noch Probleme …

Biere Insel Brauerei zur EM 2024
Bier zur Fußball-EM

Martin Rolshausen

Die Insel Brauerei Rügen hat Bier zur Fußball-Europameisterschaft gebraut.

Johannes Heidenpeter Foto: Martin Rolshausen
Im Kreuzberger Keller

Martin Rolshausen

“Für Johannes geht es immer weiter”, sagt Lara am Ende. Dann muss sie wieder in den Keller. Jede Menge Arbeit. Lara ist im Unternehmen von Johannes Heidenpeter für vieles zuständig – “alles außer Brauen”, wie sie sagt. Zu tun ist in der Berliner Brauerei Heidenpeters einiges. Denn, das betont Johannes immer wieder: …

Das Fleuther-Team: Oliver Stöcker und Sylvana Westphal
Fleuther baut eigene Brauerei

Martin Rolshausen

Oliver Stöcker und Sylvana Westphal wollen endlich die eigene Brauerei für ihr Fleuther bauen.

Alkoholfreie Biere
Neue Maschine für alkoholfreies Bier

Martin Rolshausen

Es ist Mittwochabend in Wien – und die Sehnsucht nach dem überNormalNull aus Hamburg ist groß. Jenny von den BeerLovers, dem größten Laden für Kreativbier in der Stadt, hat eine spannende Reihe von alkoholfreien Bieren zusammengestellt. Weizen von Maisel und Guttmann, IPA von Riegele und Brewdog, Biere von Mikkeller, Leffe und etwas …

Martin Eicher Ottakringer
„Eine charmante kleine Sandbox“

Martin Rolshausen

Vor 10 Jahren hat die Wiener Traditionsbrauerei Ottakringer das Brauwerk gegründet. Ein Gespräch mit dem Marketing-Leiter der Brauerei, Martin Eicher, über die Erwartungen, die Realität und die Ziele, die Ottakringer mit seiner Kreativbier-Sparte verfolgt. Hopfenhelden: Warum wurde das Brauwerk vor 10 Jahren gegründet? Martin Eicher: Unsere Kreativbrauerei – das Ottakringer BrauWerk – …

Schorsch und das stärkste Fassbier der Welt

Martin Rolshausen

Martin: Wenn es kein anderer oder keine andere versucht, dann muss man auch das eben selbst machen: Du hast angekündigt, Deinen eigenen Rekord zu brechen. Wie sah denn der Rekord aus? Schorsch: Jein , einen bisherigen Rekord gab es da wohl nicht , aber ich will meine beiden Leidenschaften – Fassreifung und …

Bier als Weltkulturerbe? Foto: Martin Rolshausen
Mehr Bier als Weltkulturerbe?

Martin Rolshausen

Das Reinheitsgebot ist als Weltkulturerbe-Antrag gescheitert. Nun läuft der Versuch, es mit „handwerklichem Brauen“ nochmal zu probieren. Bringt das etwas?

Alex Himburg
Was macht eigentlich Alexander Himburg?

Martin Rolshausen

Er war mal einer der Stars der deutschen Kreativbierszene. Dann wurde es ruhig um ihn – und der eine oder die andere hat sich immer ml wieder gefragt: Was macht eigentlich Alex Himburg? Er hat uns diese und andere Fragen beantwortet:

Die braut - Dorfbrauerei Stegelitz GmbH
„Die braut“ in der Uckermark

Martin Rolshausen

„Die Uckermärker“, sagt Sarah Raimann, „sind nicht dafür bekannt, dass sie alles Neue umarmen.“ Um so faszinierender ist das, was die Berlinerin zusammen mit ihrem Freund Joe in Stegelitz aufgebaut hat: eine Dorfbrauerei. „Die braut“ nennt sich das Unternehmen. Seit Sarah braut, trinkt die Feuerwehr gerne Stout. Und wenn das kalt gehopfte …

Beer happy Foto: Martin Rolshausen
Bier-Festivals 2024

Martin Rolshausen

Auch 2024 werden viele Bier-Feste und Beer-Festivals gefeiert.

Gösser Bierklinik Wien Foto: Martin Rolshausen
Der Vampir in der Bierklinik

Ludwig Silverlake

Wie eine Vampirgeschichte unseren Autor Ludwig Silverlake in die „Gösser Bierklinik“ lockte.

Bier – die Graphic Novel
Bier in bunten Bildern

Martin Rolshausen

„Bier – Die Graphic Novel – Ein Streifzug durch die Geschichte des Bieres“ lautet die gerade erschienene deutsche Ausgabe von „The Comic Book Story Of Beer“ .

Oli Lemke beim Blenden Copyright: Brauerei Lemke Berlin
Lemke bittet zu Fass

Martin Rolshausen

Am 23. Februar steigt bei Lemke der 2. Berlin Barrel Summit.

Hopfenmann bei Liebesbier in Bayreuth
Von Hopfen und Hoffnung

Martin Rolshausen

Es ist Ende November, ein langer Tag auf der BrauBeviale in den Nürnberger Messehallen geht zu Ende und Stefan Gandorfer spricht von einer großen Hoffnung: Tango. Nein, Stefan Gandorfer will nicht tanzen. Tango, sagt die Gesellschaft für Hopfenforschung, „ist eine züchterisch gelungene Kombination aus hervorragender Brauqualität, Klimatoleranz sowie optimierten Anbau- und Resistenzeigenschaften. …