Martin: Wenn es kein anderer oder keine andere versucht, dann muss man auch das eben selbst machen: Du hast angekündigt, Deinen eigenen Rekord zu brechen. Wie sah denn der Rekord aus? Schorsch: Jein , einen bisherigen Rekord gab es da wohl nicht , aber ich will meine beiden Leidenschaften – Fassreifung und …
Das Reinheitsgebot ist als Weltkulturerbe-Antrag gescheitert. Nun läuft der Versuch, es mit „handwerklichem Brauen“ nochmal zu probieren. Bringt das etwas?
Er war mal einer der Stars der deutschen Kreativbierszene. Dann wurde es ruhig um ihn – und der eine oder die andere hat sich immer ml wieder gefragt: Was macht eigentlich Alex Himburg? Er hat uns diese und andere Fragen beantwortet:
Vor 10 Jahren hat Wendelin Quadt in Mainz die Brauerei KuehnKunzRosen gegründet.
Auch wenn CREW Republic nun bei Bitburger gebraut wird, bleibt die Eigenmarke Craftwerk Brewing bestehen.
Diese Bier-Festivals erwarten uns 2024 in Belgien.
„Die Uckermärker“, sagt Sarah Raimann, „sind nicht dafür bekannt, dass sie alles Neue umarmen.“ Um so faszinierender ist das, was die Berlinerin zusammen mit ihrem Freund Joe in Stegelitz aufgebaut hat: eine Dorfbrauerei. „Die braut“ nennt sich das Unternehmen. Seit Sarah braut, trinkt die Feuerwehr gerne Stout. Und wenn das kalt gehopfte …
Auch 2024 werden viele Bier-Feste und Beer-Festivals gefeiert.
Wie eine Vampirgeschichte unseren Autor Ludwig Silverlake in die „Gösser Bierklinik“ lockte.
Wer an der HOME BREW Bayreuth teilnehmen möchte, sollte sich jetzt Gedanken über sein Wettbewerbs-Bier machen.
CREW Republic schließt seine Brauerei in Unterschleißheim. Ein Kommentar.
„Bier – Die Graphic Novel – Ein Streifzug durch die Geschichte des Bieres“ lautet die gerade erschienene deutsche Ausgabe von „The Comic Book Story Of Beer“ .
Am 23. Februar steigt bei Lemke der 2. Berlin Barrel Summit.
Es ist Ende November, ein langer Tag auf der BrauBeviale in den Nürnberger Messehallen geht zu Ende und Stefan Gandorfer spricht von einer großen Hoffnung: Tango. Nein, Stefan Gandorfer will nicht tanzen. Tango, sagt die Gesellschaft für Hopfenforschung, „ist eine züchterisch gelungene Kombination aus hervorragender Brauqualität, Klimatoleranz sowie optimierten Anbau- und Resistenzeigenschaften. …
Muss die Berliner Brauerei Schneeeule schließen?
Vom 28. bis 30 November findet in Nürnberg die BrauBeviale statt.
Ja, ist denn schon Weihnachten? Nein. Aber jede Jahreszeit hat ihre Biere – und man sollte sich ja rechtzeitig darum kümmern, die passenden im Kühlschrank zu haben. Hopfenhelden wollte deshalb von Profis wissen, welche Biere sie in der Winter- und Weihnachtszeit bevorzugen. Hier die Antworten: Birgit Rieber, Kommunikations- und Genussexpertin, Wien Biere …
Ocean Beer spendet 100 % seiner Gewinne, wie es sagt, „an Initiativen, die sich für die Wiederherstellung und den Schutz der Weltmeere einsetzen“.
Kaffee-Biere sind noch ein Nischenprodukt, aber werden offenbar immer beliebter.
Berliner Berg hat sich entschieden, nur noch im Umkreis von 50 Kilometern um den Schornstein der Brauerei Bier zu verkaufen.
Der britische Künstler Ralph Steadman gestaltet die Etiketten des Biers der amerikanischen Brauerei Flying Dog.
Obwohl die irische Rye River Brewing Company erst 10 Jahre alt ist, wurde dort schon einiges gebraut und gemacht.
Das mit den Bierstilen bei Wettbewerben ist nicht ganz so einfach, findet Rainer. Er und seine Partnerin Olivia haben zum Beispiel gerade den Preis für das beste amerikanische Ale bei der Austrian Beer Challenge (ABC) gewonnen. Die beiden brauen seit 2019 unter dem Namen „Pit & Pendulum Brewing“ für den Privatgebrauch – …
Seit 10 Jahren braut Hanscraft & Co. „Bayerisch Nizza“.
Vor einem Jahr sind sie offiziell durchgestartet: die Cool Cats in Town.
Für den ein oder anderen, der glaubt, dass alles, was mit deutschem Bier im Allgemeinen und bayerischem im Besonderen zu tun hat, in Stein gemeißelten ist und hell strahlenden Regeln unterliegt, ist Markus Lohner ein Schurke aus dem Reich der Finsternis. Der Mann hat sich doch tatsächlich schonmal übers sogenannte Reinheitsgebot hinweggesetzt …
Es gibt Brauereien, die geben viel Geld für Werbung aus, um uns zu erklären, dass sie Tradition haben und ein ganz tolles Bier. Es gibt Brauereien, die haben einen CEO, einen CFO, Führungskräfte für Corporate Affairs & ESG Sustainability, Mergers & Acquisitions, Supply Chain Support, Controlling, Accounting, Purchasing, Internal Audit, Revenue Management …
[SPONSORED POST] Die BierIG (Interessengemeinschaft der Bierkonsument:innen) präsentiert gemeinsam mit der BeerTasting-App den Austrian BeerTasting Community Award 2023. Ein Publikumsvoting, das im Rahmen der renommierten Austrian Beer Challenge stattfindet. Und: Eine Premiere, welche Bierliebhaber:innen in ganz Österreich die Gelegenheit bietet, aktiv an der Wahl eines „Konsumenten-Lieblings“ teilzunehmen. Blindverkostung – aber wie? Die Community …
Knapp 170 Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer aus ganz Deutschland sind in diesem Jahr mit ihrer Interpretation eines New England IPA zur Deutschen Meisterschaft angetreten. Gestern (Samstag, 9. September) hat die Jury in Stralsund ihre Entscheidung bekanntgegeben: Johannes Landwehr aus Pforzheim ist neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer. Als samtig-fruchtig bezeichnet die Jury aus Brauern, …
In manchen Momenten kommt es nicht nur darauf an, was in einer Flasche oder Dose drin ist, sondern auch, was drauf ist. Etiketten entscheiden nicht selten, welches Bier Menschen im Laden oder im Onlineshop kaufen. In einer Serie stellen wir an dieser Stelle Bier-Etiketten und ihre Geschichte vor. An den Blick des …