Alles über Hopfen | Hopfenhelden - Das Craft Beer Magazin https://www.hopfenhelden.de/tag/craft-beer-hopfen/ Wer mehr weiß, trinkt besser. Sat, 02 Aug 2025 14:34:13 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://www.hopfenhelden.de/wp-content/uploads/2023/05/cropped-hh-32x32.png Alles über Hopfen | Hopfenhelden - Das Craft Beer Magazin https://www.hopfenhelden.de/tag/craft-beer-hopfen/ 32 32 BITTERKEIT: Wie sich unsere Wahrnehmung ändert https://www.hopfenhelden.de/bitterkeit-wie-sich-unsere-wahrnehmung-aendert/ Thu, 27 Aug 2020 11:01:09 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=13843 Immer! Noch! Mehr! Hopfen! Der Trend im Bereich hopfenbetonter Biere ist klar. Aber warum ist das so? Vertragen die Konsumenten immer mehr Bittere, weil sie im Lauf der Zeit abstumpfen? Auf den Spuren einer gewagten, wissenschaftlichen These

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]]> HOPFENANBAU: Vom Hopfenspargel bis zur Doldenernte https://www.hopfenhelden.de/hopfenanbau-das-jahr-des-hopfens/ Tue, 11 Sep 2018 11:26:20 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=11389 Das Jahr in Hopfen: Wir waren zu Gast auf dem Hopfengut No.20 in Tettnang am Bodensee und haben und vom Agrarwissenschaftler Lukas Locher den Hopfenanbau erklären lassen. 
Hier das Wichtigste zusammengefasst

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]]> BIER UND GESUNDHEIT: Wer 90 Jahre Hopfen schnuppert wird alt! https://www.hopfenhelden.de/bier-und-gesundheit-heilpflanze-hopfen/ Tue, 16 May 2017 07:59:31 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=5592 Dass der Hopfen Bier mit vielerlei Aromen und Geschmäcker bereichert, ist uns allen bewusst und so oft es geht genießen wir das auch. Aber der Hopfen kann noch mehr. Er war nicht ohne Grund Heilpflanze des Jahres 2007. Ein kurzer Abriss darüber, was noch so alles in der Dolde steckt und zum Thema Bier und Gesundheit

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]]> HOPFENSTOPFEN, KALTHOPFUNG, DRY-HOPPING: Was das ist und wie das geht https://www.hopfenhelden.de/hopfenstopfen-dry-hopping-kalthopfung/ Thu, 02 Mar 2017 13:46:06 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=5132 Vor wenigen Jahren hätte man das Thema Dry-Hopping, das im Deutschen gerne Kalthopfung und manchmal noch Hopfenstopfen genannt wird, schnell zusammenfassen können: Das kommt von den Briten, das machen jetzt hauptsächlich die Amis und nach dem Deutschen Reinheitsgebot… hmm, weiß man nicht so recht... darf man's, darf man's nicht?

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]]> HOPFEN: Wie kommt der ins Bier? https://www.hopfenhelden.de/wie-kommt-hopfen-ins-bier/ Tue, 17 Jan 2017 16:34:44 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=4699 "Just add some hops" - wenn es mit der Königszutat des Biere nur so einfach wäre! Wie viel Hopfen ins Bier gehört, damit es am Ende nicht nur gut, sondern hervorragend schmeckt, ist in Wirklichkeit höhere Mathematik. Von wegen aus dem Handgelenk, Beutel auf, bisschen Hopfen reinballern und so. Dr. Christina Schönberger von der Barth-Haas Hops Academy erklärt ziemlich genau, wie's wirklich geht.

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]]> HOPFENFORMEN: Wenn der Hopfen keine Dolde mehr ist… https://www.hopfenhelden.de/hopfenformen-dolden-pellets-extrakt/ Mon, 05 Dec 2016 13:09:47 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=4590 …dann wurde er weiterverarbeitet zu Hopfenpellets oder Hopfenextrakt. Aber was genau passiert dabei? Über die unterschiedlichen Formen von Hopfen

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]]> HOPFENSORTEN: Die wichtigsten auf einen Blick https://www.hopfenhelden.de/craft-beer-hopfensorten/ Thu, 02 Jul 2015 19:05:43 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=2567 GASTBEITRAG: Wer ist dieser Amarillo, von dem immer alle reden? Und was hat er mit meinem Bier gemacht? Citra wie Zitrone? Und Equiwas? Dr. Christina Schönberger von der Barth-Haas Hops Academy erklärt die wichtigsten Craft-Beer-Hopfensorten

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]]> HOPFEN: Was ist das eigentlich? https://www.hopfenhelden.de/bierwissen-craft-beer-hopfen/ Tue, 13 Jan 2015 18:31:30 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=1707 GASTBEITRAG: Was wissen wir wirklich über Hopfen? Wo kommt er her, wie wächst er und warum riecht es beim Bierbrauen so verdächtig nach Kiffen? Dr. Christina Schönberger von der Hops Academy klärt auf.

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]]> HOPFENBUSINESS: Wir müssen über Hopfen reden https://www.hopfenhelden.de/hopfenhandel-hopfen-markt/ Thu, 25 Dec 2014 18:52:33 +0000 https://www.hopfenhelden.de/?p=1662 Amerikas Hopfenerzeuger schlagen Alarm: Ihnen gehe die Dolden aus. Wer ist Schuld an der Krise? Wird Craft Beer teurer? Wie funktioniert das globale Hopfenbusiness? Nachforschungen über das Geschäft mit einer besonderen Zutat

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