Craft Beer Bierstile | Hopfenhelden - Craft Beer Magazin

World Beer Awards 2025: Deutsche Landesgewinner stehen fest

Katharina Rolshausen — Wed, 23 Jul 2025 17:10:29 +0000

Die Liste der Gewinner der Gold-, Silber- und Bronze-Medaillen Endlich ist es offiziell: Die komplette Liste der deutschen Gewinner der World Beer Awards 2025 ist da! Die besten Brauereien Deutschlands haben sich ihren Platz als Landesgewinner verdient und treten nun gegen internationale Top-Sieger an, um den begehrten Titel „Bestes Bier der Welt“ ...

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Bier der Woche: Iced IPA

Martin Rolshausen — Sat, 17 Aug 2024 11:17:17 +0000

Ich suche die Melone und die Mandarine. Aber die Nase wähnt sich in Barbaras Rhabarberbar. Ich muss mich nicht zwingen, das in vielen Videos zelebrierte Tanzen zu diesem Ohrwurm zu unterlassen. Tanzen tue ich nur unter Strafandrohung, unter Lebensgefahr oder wenn ich dadurch die Welt retten könnte. Außerdem habe ich ein Glas ...

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Bier der Woche: Inselkreide

Katharina Rolshausen — Thu, 18 Jul 2024 18:59:14 +0000

Ob Klassiker oder etwas Neues aus der faszinierenden Welt der Biere: Einmal in der Woche stellen wir Euch ein Bier vor, das wir besonders spannend finden. Die Auswahl ist subjektiv. Vorschläge sind herzlich willkommen. Es ist ein außergewöhnliches Getränk, das sich hervorragend als Aperitif eignet. Die prickelnde Kohlensäure sorgt für belebende Frische, ...

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Helle-Welle erreicht Rügen

Martin Rolshausen — Thu, 27 Jun 2024 14:03:12 +0000

„Was wir brauen, braut sonst niemand in Deutschland“, hat Markus Berberich vor einem Jahr gesagt. Schließlich ist seine Insel-Brauerei auf Rügen ja durch ihre „Seltenen Biere“, wie man für die in Papier eingewickelten Flaschen und ihren Inhalt wirbt, bekannt geworden. Nachdem die Insel Brauerei im vergangenen Jahr mit einem Cider auf den ...

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„Wir sind Teil der guten Zeiten“

Martin Rolshausen — Fri, 31 May 2024 11:46:52 +0000

Die Brauerei Lemke Berlin wird 25 Jahre alt.

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„Rückwärtsbewegung in Bezug auf die Bierstilvielfalt“

Katharina Rolshausen — Sat, 11 May 2024 07:23:23 +0000

Trinken Frauen anders? Ein Gespräch mit Birgit Rieber.

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„German-Style Sour Beer“: noch in einer Nische, aber preiswürdig

Katharina Rolshausen — Tue, 30 Apr 2024 14:19:26 +0000

Sauerbier – für manche ein Gesichtsmuskeltraining, für andere das ideale Erfrischungsgetränk. Für die Organisatoren des European Beer Star ist es ein Bierstil, für den es gleich mehrere Kategorien gibt: „Sour und Fruit Sour“, „Wood and Barrel Aged Sour Beer“, „Belgian-Style Geuze“ und – neu in diesem Jahr – „German-Style Sour Beer“. „Wir ...

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Was ist ein Cold IPA?

Martin Rolshausen — Fri, 26 Apr 2024 11:17:39 +0000

„Cold IPA“, sagt Jens Luckart, das sei „vom Begriff her sowas wie Craft Bier: Keiner weiß, was es genau ist – und ob es dieses Bier vielleicht schon vor dem Begriff gab.“ Jens Luckart ist jemand der viel weiß und fast alle Fragen beantworten kann, wenn es um Bier geht. Der Brau-Ingenieur ...

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Auf ein Bier mit den apokalyptischen Reitern

Martin Rolshausen — Mon, 22 Apr 2024 19:26:56 +0000

Das sogenannte Reinheitsgebot sollte neu formuliert werden.

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Wie eine heilige Schweizer Bier-Katze Weltruhm erlangte

Mathias Schön — Sun, 07 Apr 2024 07:47:22 +0000

Das "L'Abbaye de Saint Bon-Chien" wurde von Eric Asimov, einem Gastronomiekritiker der New York Times, 2009 als bestes in Eichenfässern gereiftes Bier der Welt ausgezeichnet. Eine Verkostung.

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