Vault City: Schottlands saure Superstars

Katharina Rolshausen

12 Biere, jedes ein Erlebnis – probiert, diskutiert und für grandios befunden. Wer behauptet, Sauerbier sei nur was für Biernerds, hat Vault City noch nicht im Glas gehabt. Die schottische Brauerei aus dem charmanten Badeort Portobello bei Edinburgh steht seit 2018 für eine völlig neue Interpretation dessen, was Sauerbier sein kann – …