Die besten Biere Österreichs

Martin Rolshausen

769 Biere wurden eingereicht. Mehr als 100 Jurorinnen und Juroren entschieden über die besten Biere des Österreichs – das Ganze im Rahmen der Austrian Beer Challenge, der offiziellen Staatsmeisterschaft. Nun wurden die Siegerinnen und Sieger in Ried im Innkreis prämiert. Die Wiener Ottakringer Brauerei ist „Brauerei des Jahres“, Bio Schwarze Kuh aus …

Inselbrauerei feiert das 10-Jährige

Martin Rolshausen

Die Insel-Brauerei in Rambin auf Rügen feiert ihr 10-jähriges Bestehen und lädt am 21. Juni 2025 zum ersten Brauereifest ein. Ein Tag voller Genuss, Geselligkeit und handwerklicher Braukunst erwartet Bierliebhaber, Familien und Freunde. Das Fest verspricht eine gesellige Brauereiatmosphäre mit entspanntem Beisammensein, guten Gesprächen und natürlich frisch gezapftem Bier. Präsentiert werden die …

Alpirsbacher setzt auf die Familie und umweltschonende Technik

redaktion

Die Familienbrauerei Alpirsbacher Klosterbräu richtet sich strategisch für die Zukunft aus und verstärkt ihre Geschäftsführung. Das teilt Alpirsbacher dazu mit: Moritz Glauner, Sohn des Inhabers und Geschäftsführers Carl Glauner, ist seit dem 1. März 2025 Teil der Geschäftsführung und übernimmt ab dem 1. April 2025 die Verantwortung für den Bereich Technik. Mit …

Die Wildnis im Bier-Glas

Martin Rolshausen

Kann man Eichenholz, die jungen Triebe der Tanne, Fichtenharz, Zirben-, Schwarzkiefer- und Lärchenzapfen trinken? Kann man. Und zwar als Zutaten in den Bieren von Axel Kiesbye. All diese Zutaten landeten bereits im Kessel des Braumeisters. Und noch viel mehr: Els-, Schwarz-, Vogel-, Wacholder-, Him- und Alpen-Johannisbeeren, Mädesüss-Blüten, Blätter der Silberweide, Kamillenblüten, Pfefferminz-Blätter, Eichenholz, Blüten der wilden Kirsche, …

Lemke
Lemke macht wieder Fässer auf

Martin Rolshausen

Wer dabei ist, wird noch nicht verraten. Aber der Termin für für den 3. Berlin Barrel Summit steht: Am 21. Februar 2025 wird sich die Biermeisterei by Lemke wieder in das Genuss-Paradies für Freundinnen und Freunde des Fassgelagerten verwandeln. Das teilt die Lemke Brauerei mit. „Die Extended Edition 2025 erwartet ihre Besucher mit neuen fassgereiften Highlights …

Uiltje
Der durchgeknallte Dr. Raptor

Martin Rolshausen

Ich weiß nicht, ob es in den Niederlanden auch Yps-Hefte gab. Aber es gibt da etwas, das für mich so etwas wie Yps für Erwachsene ist: Dr.-Raptor-Dosen. Zum Schließen einer Wissens- oder Erinnerungslücke: Yps war ein Comic-Magazin mit einem sogenannten Gimmick. Das waren Dinge, die man zum Beispiel als angehender Detektiv oder …

David Hertl
„Ein schwieriger Markt – auch wegen des Mehrwegsystems“

Martin Rolshausen

Der Bierumsatz geht weiter zurück – trotz Fußball-EM sogar im Juni, raunte es durch die deutsche Medienlandschaft. „Bier und Fußball, das gehört für viele Fans noch immer zusammen. Die Hoffnungen der Brauereien auf gute Geschäfte während der EM aber haben sich nicht erfüllt. Wenn aber nicht einmal der Fußball den Bierabsatz steigern …

Deutscher Meister der Hobbybrauer kommt aus Hamburg

Martin Rolshausen

Bereits zum 8. Mal trafen sich an diesem Wochenende Hobbybrauer aus ganz Deutschland im Störtebeker Brauquartier in Stralsund, um ihren neuen Deutschen Meister zu feiern. Das ist in diesem Jahr Florian Nahrwold aus Hamburg. Er setzte sich mit seinem Belgian Blonde Ale gegen die harte Konkurrenz von rund 200 Heimbrauerinnen und Heimbrauern …

Bier der Woche: Nelson Reloaded

Katharina Rolshausen

Ob Klassiker oder etwas Neues aus der faszinierenden Welt der Biere: Einmal in der Woche stellen wir Euch ein Bier vor, das wir besonders spannend finden. Die Auswahl ist subjektiv. Vorschläge sind herzlich willkommen. Haben die einen Vogel? Ein bayerisches Weizenbier, das weder nach Banane noch nach Nelken riecht? Vielleicht steht deshalb …

Tilmans Biere
Anstoßen auf 10 Jahre Tilmans Biere 

Martin Rolshausen

„10 Jahre! Da muss man es krachen lassen“, sagt der Außenminister und erklärt: „7 Bands, viel Bier, gutes Essen.“ Die Party ist vorbei, der Spaß bleibt. „Wir machen so weiter, wie wir angefangen haben. Wir machen also das, worauf wir Bock haben, vor allem woran wir Spaß haben“, erläutert Franz Löning, den …

Helle-Welle erreicht Rügen

Martin Rolshausen

„Was wir brauen, braut sonst niemand in Deutschland“, hat Markus Berberich vor einem Jahr gesagt. Schließlich ist seine Insel-Brauerei auf Rügen ja durch ihre „Seltenen Biere“, wie man für die in Papier eingewickelten Flaschen und ihren Inhalt wirbt, bekannt geworden. Nachdem die Insel Brauerei im vergangenen Jahr mit einem Cider auf den …

Die Austrian Beer Challenge ist entschieden

Martin Rolshausen

Die Austrian Beer Challenge ist entschieden. Am Freitagabend (21. Juni) wurden in der Brauerei Linz die Siegerinnen und Sieger prämiert. In der Brauerei hat am 1. und 2. Juni auch der Wettbewerb selbst stattgefunden. 176 Brauereien haben an dieser österreichischen Staatsmeisterschaft teilgenommen und dazu 716 Biere eingereicht. Die Interessengemeinschaft Bier (BierIG), die …

Axel Kiesbye
Bierobot soll Biertrinker beraten

Martin Rolshausen

Axel Kiesbye hat Ende vergangenen Jahres überraschend einen Teil seines Unternehmens, der Kiesbye Akademie im österreichischen Obertrum, an die Doemens Akademie abgegeben. Was treibt ihn um? Martin: Zum Jahresende hast du die Schulungen und Lehrgänge im Biersommelier-Bereich deiner Kiesbye Akademie auf die Doemens Akademie übertragen. Wie geht es Dir heute damit?  Axel: …

Oliver Wesseloh
Neue Herausforderungen für Olli Wesseloh und Kehrwieder

Martin Rolshausen

Manchmal fragt das Leben nach: Alles gut, wirklich? War da nicht noch was? Meistens gehen diese Fragen unter im Alltagslärm, im Stress oder im Rausch. Oliver Wesseloh hat das Leben diese Fragen etwas deutlicher gestellt als den meisten von uns. Durch den Unfall, den seine Partnerin im Mai vergangenen Jahres bei einer …

Ulrike Genz, Schneeeule
Schneeeule startet Crowdfunding

Martin Rolshausen

Wer ein Stück Berliner Kultur bewahren möchte, der kann das ab Montag (25. März), 18 Uhr, tun. Dann startet die Brauerei Schneeeule ihre Crowdfunding-Aktion. Höhere Preise für Rohstoffe, die zum Brauen gebraucht werden, gestiegene Kosten für den Export, der für die Schneeeule ein besonders wichtiger Faktor ist, und dann auch noch Probleme …

Biere Insel Brauerei zur EM 2024
Bier zur Fußball-EM

Martin Rolshausen

Die Insel Brauerei Rügen hat Bier zur Fußball-Europameisterschaft gebraut.

Alex Himburg
Was macht eigentlich Alexander Himburg?

Martin Rolshausen

Er war mal einer der Stars der deutschen Kreativbierszene. Dann wurde es ruhig um ihn – und der eine oder die andere hat sich immer ml wieder gefragt: Was macht eigentlich Alex Himburg? Er hat uns diese und andere Fragen beantwortet:

Oli Lemke beim Blenden Copyright: Brauerei Lemke Berlin
Lemke bittet zu Fass

Martin Rolshausen

Am 23. Februar steigt bei Lemke der 2. Berlin Barrel Summit.