Trinken Frauen anders? Ein Gespräch mit Birgit Rieber.
Lemke macht den üblichen Verdächtigen Konkurrenz
Die Berliner Brauerei Lemke will mit einem Hellen in der Dose den Großbrauereien Konkurrenz machen.
Musik, Tanz und ganz viel Bier: The Alehouse Sessions
Die Pubs, so wird es überliefert, waren schon immer die Wohnzimmer der Briten. Als im 17. Jahrhundert auf der Insel Theater geschlossen wurden, weil sie der puritanischen Bewegung ein Dorn im Auge waren, wurden Pubs auch zur Bühne. „Die Schauspielerinnen und Schauspieler zogen mit ihren Stücken und ihrer Musik durch die Kneipen“, erzählt …
„German-Style Sour Beer“: noch in einer Nische, aber preiswürdig
Sauerbier – für manche ein Gesichtsmuskeltraining, für andere das ideale Erfrischungsgetränk. Für die Organisatoren des European Beer Star ist es ein Bierstil, für den es gleich mehrere Kategorien gibt: „Sour und Fruit Sour“, „Wood and Barrel Aged Sour Beer“, „Belgian-Style Geuze“ und – neu in diesem Jahr – „German-Style Sour Beer“. „Wir …
Was ist ein Cold IPA?
„Cold IPA“, sagt Jens Luckart, das sei „vom Begriff her sowas wie Craft Bier: Keiner weiß, was es genau ist – und ob es dieses Bier vielleicht schon vor dem Begriff gab.“ Jens Luckart ist jemand der viel weiß und fast alle Fragen beantworten kann, wenn es um Bier geht. Der Brau-Ingenieur …
Straßenkunst auf Bierflaschen
Maisel&Friends hat jetzt Streetart auf Großflaschen.
Wie eine heilige Schweizer Bier-Katze Weltruhm erlangte
Das „L’Abbaye de Saint Bon-Chien“ wurde von Eric Asimov, einem Gastronomiekritiker der New York Times, 2009 als bestes in Eichenfässern gereiftes Bier der Welt ausgezeichnet. Eine Verkostung.
Spannende Biere probieren bei der Home Brew in Bayreuth
Bier trinken für eine Spende – das geht am Samstag, 13. April, in Bayreuth. Dort steigt bei Maisel & Friends die Home Brew, Süddeutschlands größte Hobbybrauer-Veranstaltung. Über 25 Hobbybrauer erwarten die Veranstalter vor Ort. Und die werden gegen eine Spende ihre selbstgebrauten Biere auf zwei Etagen zum Probieren anbieten. „Die Besucher erwarten tolle …
Mallorca ist auch eine Bier-Insel
Mallorca ist der Deutschen liebste Insel – auch dort hat sich in Sachen Bier viel getan.
Die große Bierwelt im kleinen Vorarlberg
Seit 10 Jahren verkauft Dietmar Menzinger Bier aus aller Welt in Vorarlberg.
Im Kreuzberger Keller
“Für Johannes geht es immer weiter”, sagt Lara am Ende. Dann muss sie wieder in den Keller. Jede Menge Arbeit. Lara ist im Unternehmen von Johannes Heidenpeter für vieles zuständig – “alles außer Brauen”, wie sie sagt. Zu tun ist in der Berliner Brauerei Heidenpeters einiges. Denn, das betont Johannes immer wieder: …
David Hertl hat gut lachen
In der Braumanufaktur Hertl ist man guter Laune.
Fleuther baut eigene Brauerei
Oliver Stöcker und Sylvana Westphal wollen endlich die eigene Brauerei für ihr Fleuther bauen.
Lemkes „Barrel Summit“
Auch der 2. „Barrel Summit“ der Brauerei Lemke in Berlin war ein Genuss-Fest.
Bierothek übernimmt Hanscraft
Die Bierothek GmbH übernimmt Hanscraft als Eigenmarke.
BillBrew vom Erfolg überrannt
Im August wurde BillBrew in Hamburg gegründet. Die neue Brauerei ist gut gestartet.
Die Schneeeule will weiterfliegen
Die Berliner Schneeeule braucht Hilfe.
Der kühne Brauer aus Mainz
Vor 10 Jahren hat Wendelin Quadt in Mainz die Brauerei KuehnKunzRosen gegründet.
Bitburger bleibt mit Craftwerk Brewing im Markt
Auch wenn CREW Republic nun bei Bitburger gebraut wird, bleibt die Eigenmarke Craftwerk Brewing bestehen.
Bier-Feste in Belgien
Diese Bier-Festivals erwarten uns 2024 in Belgien.
Bier brauen für Bayreuther Hobbybrauer-Wettbewerb
Wer an der HOME BREW Bayreuth teilnehmen möchte, sollte sich jetzt Gedanken über sein Wettbewerbs-Bier machen.
Crew Republic: Sturm im Bierglas
CREW Republic schließt seine Brauerei in Unterschleißheim. Ein Kommentar.
Bier in bunten Bildern
„Bier – Die Graphic Novel – Ein Streifzug durch die Geschichte des Bieres“ lautet die gerade erschienene deutsche Ausgabe von „The Comic Book Story Of Beer“ .
BrauBeviale – eine Momentaufnahme
Für die einen ist es eine Messe, auf der man sich über alles informieren kann, was mit Bier zu tun hat: Rohstoffe, Brau-, Abfüll- und Verpackungsanlagen, Reinigungssysteme, Ausbildungen, Interessengemeinschaften und natürlich Bier zum Probieren selbst. Für andere ist es wie ein Spaziergang durchs Heimatdorf: Man trifft ständig jemanden. Auf einige geht man …
Erst BrauBeviale, dann Bieramt
Vom 28. bis 30 November findet in Nürnberg die BrauBeviale statt.
Es ist Zeit für Winter- und Weihnachtsbier
Ja, ist denn schon Weihnachten? Nein. Aber jede Jahreszeit hat ihre Biere – und man sollte sich ja rechtzeitig darum kümmern, die passenden im Kühlschrank zu haben. Hopfenhelden wollte deshalb von Profis wissen, welche Biere sie in der Winter- und Weihnachtszeit bevorzugen. Hier die Antworten: Birgit Rieber, Kommunikations- und Genussexpertin, Wien Biere …
Maisel ist „Brauerei des Jahres“
„Völlig überwältigt“ sind sie in Bayreuth und sie freuen sich „riesig“, die Frauen und Männer der Brauerei Gebr. Maisel. Grund: Bei der ersten von Meininger und Doemens ausgelobten Finest Beer Selection wurde Maisel zur deutschen „Brauerei des Jahres“ gekürt. „Wir konnten für gleich 7 unserer Biere über 90 von 100 möglichen Punkten erzielen, …
Ocean Beer will das Meer retten
Ocean Beer spendet 100 % seiner Gewinne, wie es sagt, „an Initiativen, die sich für die Wiederherstellung und den Schutz der Weltmeere einsetzen“.
Wien feiert sein „Craft Bier Fest“
Einige der starken und traditionsreichen österreichischen Kreativbrauereien wie Bierol, Loncium und Next Level halten sich zwar fern, dennoch dürfte die Veranstaltung, die am kommenden Wochenende (Freitag und Samstag, 10. und 11. November) in der Wiener Marx Halle wieder Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber aus halb Europa anlocken wird, ihrem Namen gerecht werden: „Craft Bier …
Coffee, Beer and Stories
Kaffee-Biere sind noch ein Nischenprodukt, aber werden offenbar immer beliebter.