Weil es besser schmeckt, wenn man mehr weiß: Diese Bücher über Bier und Craft Beer, das Brauen, die Brauer, Rohstoffe und Technik können unsere Experten sehr empfehlen
Das meiste Bier kommt aus großen, hochmodernen Brauereien und wird eher, sagen wir, „klassisch“ gebraut. Nur sehr wenig, dafür aber ganz besonderes Bier entsteht auf kleinen Höfen rund um den Globus auf ausgefallene Art und Weise: das Farmhouse Ale. Besonders verbreitet ist das traditionelle Farmhouse Brewing in Skandinavien, im Baltikum, in Weißrussland und …
Hopfenhelden-Gründerin Nina Anika Klotz hat ihr zweites Bierbuch beschrieben. Es ist ein Frauenbierbuch, ein Bierbuch speziell für Frauen. What the…? Warum? Nun: Darum. Ich gebe das ganz ehrlich zu: Bei der Idee ein Frauenbierbuch zu schreiben, habe ich zuerst gezögert. Ganz einfach weil: Das braucht es doch gar nicht! Frauen sind allesamt …
Pils, Helles, Weißbier. Kölsch, Märzen, Schwarzbier. Und… äh… Radler? – Fragt man den deutschen Biermichel nach Biersorten, die er kennt, wird es schnell ziemlich still. Dabei gibt es so viele. Hunderte! Einer, der sie alle kennt, hat nun ein Buch darüber geschrieben. Ein Lexikon mit dem Zeug zum Standardwerk für Bierliebhaber. Wir haben und mit dem Autor Horst Dornbusch über seine Arbeit an „Das große BRAUWELT Lexikon der Biersorten“ unterhalten.
Am Anfang war es mit Craft Beer in Deutschland einfach: Probiert wird, was es Neues gibt. Das war nicht immer ein Hochgenuss, aber lehrreich, spannend und unterhaltsam war es allemal, die noch so seltenen Nicht-Pils und Nicht-Helle made in Germany durchzutesten. Inzwischen ist die Auswahl an guten Bieren riesig, zumal ja auch …
Ihr meint es also ernst, ihr wollt Brauen lernen. Oder zumindest würdet ihr gern mehr verstehen und wissen, was ein Brauer weiß? Das sind ein paar empfehlenswerte Standardwerke für die Brauerausbildung.
Was das alles überhaupt soll? Mit diesem Craft und dieser Bewegung? Und früher war doch alles einfach Bier? Diese Craft Beer Bücher schaffen Grundlage. Wissenswertes und Überblick zur Craft Beer Revolution. Unsere Empfehlungen.
Ihr mögt Bier, Lesen und Spannung? Dann sind das Eure Bücher. Die besten Bierromane und Krimis rund um Bier für Euch zusammengestellt.
Die Idee hinter Craft Beer kommt – wer hätt’s bei diesem Namen gedacht – nun mal aus den USA und so ist es auch nur logisch, dass einige der besten Bücher über Craft Beer bisher nur auf Englisch erschienen sind. Unsere Top-Pick der englischen Bücher über Bierstile, Brauer etc.
Es werden immer mehr: In ganz Europa sprießen die Craft Beer Brauereien aus dem Boden. Um da nicht den Überblick zu verlieren, helfen Craft Beer Guides wie diese hier. Der Brauer und Bierautor Günther Thömmes stellt hier ein paar empfehlenswerte Bücher vor.
Neben zahlreichen lesenswerten Büchern über Biere und Bierstile gibt es auch einige englischsprachige Bücher, die das Phänomen und die Geschichte des Craft Beer lesenswert erzählen. Das sind unsere Top-Picks.
