Trinken Frauen anders? Ein Gespräch mit Birgit Rieber.
Musik, Tanz und ganz viel Bier: The Alehouse Sessions
Die Pubs, so wird es überliefert, waren schon immer die Wohnzimmer der Briten. Als im 17. Jahrhundert auf der Insel Theater geschlossen wurden, weil sie der puritanischen Bewegung ein Dorn im Auge waren, wurden Pubs auch zur Bühne. „Die Schauspielerinnen und Schauspieler zogen mit ihren Stücken und ihrer Musik durch die Kneipen“, erzählt …
„German-Style Sour Beer“: noch in einer Nische, aber preiswürdig
Sauerbier – für manche ein Gesichtsmuskeltraining, für andere das ideale Erfrischungsgetränk. Für die Organisatoren des European Beer Star ist es ein Bierstil, für den es gleich mehrere Kategorien gibt: „Sour und Fruit Sour“, „Wood and Barrel Aged Sour Beer“, „Belgian-Style Geuze“ und – neu in diesem Jahr – „German-Style Sour Beer“. „Wir …
Auf ein Bier mit den apokalyptischen Reitern
Das sogenannte Reinheitsgebot sollte neu formuliert werden.
Bierobot soll Biertrinker beraten
Axel Kiesbye hat Ende vergangenen Jahres überraschend einen Teil seines Unternehmens, der Kiesbye Akademie im österreichischen Obertrum, an die Doemens Akademie abgegeben. Was treibt ihn um? Martin: Zum Jahresende hast du die Schulungen und Lehrgänge im Biersommelier-Bereich deiner Kiesbye Akademie auf die Doemens Akademie übertragen. Wie geht es Dir heute damit? Axel: …
Schönramer füllt Helles nun auch in die Dose
Die bayerische Brauerei Schönramer verkauft Helles jetzt auch in Dosen.
Schneeeule startet Crowdfunding
Wer ein Stück Berliner Kultur bewahren möchte, der kann das ab Montag (25. März), 18 Uhr, tun. Dann startet die Brauerei Schneeeule ihre Crowdfunding-Aktion. Höhere Preise für Rohstoffe, die zum Brauen gebraucht werden, gestiegene Kosten für den Export, der für die Schneeeule ein besonders wichtiger Faktor ist, und dann auch noch Probleme …
Bier zur Fußball-EM
Die Insel Brauerei Rügen hat Bier zur Fußball-Europameisterschaft gebraut.
Die große Bierwelt im kleinen Vorarlberg
Seit 10 Jahren verkauft Dietmar Menzinger Bier aus aller Welt in Vorarlberg.
Im Kreuzberger Keller
“Für Johannes geht es immer weiter”, sagt Lara am Ende. Dann muss sie wieder in den Keller. Jede Menge Arbeit. Lara ist im Unternehmen von Johannes Heidenpeter für vieles zuständig – “alles außer Brauen”, wie sie sagt. Zu tun ist in der Berliner Brauerei Heidenpeters einiges. Denn, das betont Johannes immer wieder: …
David Hertl hat gut lachen
In der Braumanufaktur Hertl ist man guter Laune.
Fleuther baut eigene Brauerei
Oliver Stöcker und Sylvana Westphal wollen endlich die eigene Brauerei für ihr Fleuther bauen.
Lemkes „Barrel Summit“
Auch der 2. „Barrel Summit“ der Brauerei Lemke in Berlin war ein Genuss-Fest.
BillBrew vom Erfolg überrannt
Im August wurde BillBrew in Hamburg gegründet. Die neue Brauerei ist gut gestartet.
Die Schneeeule will weiterfliegen
Die Berliner Schneeeule braucht Hilfe.
Mehr Bier als Weltkulturerbe?
Das Reinheitsgebot ist als Weltkulturerbe-Antrag gescheitert. Nun läuft der Versuch, es mit „handwerklichem Brauen“ nochmal zu probieren. Bringt das etwas?
Bitburger bleibt mit Craftwerk Brewing im Markt
Auch wenn CREW Republic nun bei Bitburger gebraut wird, bleibt die Eigenmarke Craftwerk Brewing bestehen.
Der Vampir in der Bierklinik
Wie eine Vampirgeschichte unseren Autor Ludwig Silverlake in die „Gösser Bierklinik“ lockte.
Crew Republic: Sturm im Bierglas
CREW Republic schließt seine Brauerei in Unterschleißheim. Ein Kommentar.
BrauBeviale – eine Momentaufnahme
Für die einen ist es eine Messe, auf der man sich über alles informieren kann, was mit Bier zu tun hat: Rohstoffe, Brau-, Abfüll- und Verpackungsanlagen, Reinigungssysteme, Ausbildungen, Interessengemeinschaften und natürlich Bier zum Probieren selbst. Für andere ist es wie ein Spaziergang durchs Heimatdorf: Man trifft ständig jemanden. Auf einige geht man …
Maisel ist „Brauerei des Jahres“
„Völlig überwältigt“ sind sie in Bayreuth und sie freuen sich „riesig“, die Frauen und Männer der Brauerei Gebr. Maisel. Grund: Bei der ersten von Meininger und Doemens ausgelobten Finest Beer Selection wurde Maisel zur deutschen „Brauerei des Jahres“ gekürt. „Wir konnten für gleich 7 unserer Biere über 90 von 100 möglichen Punkten erzielen, …
Ocean Beer will das Meer retten
Ocean Beer spendet 100 % seiner Gewinne, wie es sagt, „an Initiativen, die sich für die Wiederherstellung und den Schutz der Weltmeere einsetzen“.
Coffee, Beer and Stories
Kaffee-Biere sind noch ein Nischenprodukt, aber werden offenbar immer beliebter.
Bier – nur für Berlin
Berliner Berg hat sich entschieden, nur noch im Umkreis von 50 Kilometern um den Schornstein der Brauerei Bier zu verkaufen.
Rye River Brewing – Brauer und Macher aus Irland
Obwohl die irische Rye River Brewing Company erst 10 Jahre alt ist, wurde dort schon einiges gebraut und gemacht.
Die besten Brauer Österreichs
Das mit den Bierstilen bei Wettbewerben ist nicht ganz so einfach, findet Rainer. Er und seine Partnerin Olivia haben zum Beispiel gerade den Preis für das beste amerikanische Ale bei der Austrian Beer Challenge (ABC) gewonnen. Die beiden brauen seit 2019 unter dem Namen „Pit & Pendulum Brewing“ für den Privatgebrauch – …
Als der Zahnarzt Bayerisch Nizza braute
Seit 10 Jahren braut Hanscraft & Co. „Bayerisch Nizza“.
Cool Cats in Town
Vor einem Jahr sind sie offiziell durchgestartet: die Cool Cats in Town.
Camba Bavaria setzt auf die Dose
Für den ein oder anderen, der glaubt, dass alles, was mit deutschem Bier im Allgemeinen und bayerischem im Besonderen zu tun hat, in Stein gemeißelten ist und hell strahlenden Regeln unterliegt, ist Markus Lohner ein Schurke aus dem Reich der Finsternis. Der Mann hat sich doch tatsächlich schonmal übers sogenannte Reinheitsgebot hinweggesetzt …
Ein kleines schnuckeliges Biergut
Es gibt Brauereien, die geben viel Geld für Werbung aus, um uns zu erklären, dass sie Tradition haben und ein ganz tolles Bier. Es gibt Brauereien, die haben einen CEO, einen CFO, Führungskräfte für Corporate Affairs & ESG Sustainability, Mergers & Acquisitions, Supply Chain Support, Controlling, Accounting, Purchasing, Internal Audit, Revenue Management …