Wet Hops, Fresh Hops, Grünhopfen – egal wie man die frisch gepflückten und nicht getrockneten Hopfendolden auch nennt: geiles Zeug. Jedes Jahr trauen sich ein paar Brauer Bier mit Hopfensäcken frisch vom Feld einzubrauen. Trauen, weil das nicht ganz einfach ist, erstens braucht man dafür Platz, die frischen Dolden sind deutlich voluminöser als die Pellets. Zweitens gibt es da ein gewisses Risiko, denn wer weiß, was man sich mit dem frischen Grünzeug außer Lupulin und ätherischen Ölen sonst noch so ins Bier holt. Trotzdem: Lohnt sich. Grünhopfenbiere sind ein ganz besonderer Genuss – und auf diesem kleinen Event Thema.