Die Bierexperten: Kompetenz, Leidenschaft und echtes Handwerk
Ein Zusammenschluss von Menschen, die Bier nicht nur trinken, sondern es verstehen – von Grund auf. Das sind „Die Bierexperten“. Die Görlitzer UG, gegründet 2024, vereint ein Team aus Braumeistern, Brauingenieuren, Sommelier, Managern und leidenschaftlichen Fans. Sie alle haben sich der Aufgabe verschrieben, Bier in seiner besten Form zu denken und zu gestalten.
Wer hinter den Bierexperten steht
Die Köpfe hinter dem Projekt führen Fachwissen, Erfahrung und unterschiedliche Perspektiven zusammen:
- Florian Kosina – Braumeister
- Matthias Grall – Brauingenieur
- Matthias Strauß – Braumeister
- Ludwig Hörnlein – Braumeister
- Markus Grüsser – Manager und Bierliebhaber
- Meinhard Wicht – Biersommelier & ProBierKult
- Bavarian BeerDudes – Bierblogger
- Hardcore Fans NRW – Geschmacksexperten
Ganz klar: Die Bierexperten sind keine Einzelkämpfer, sondern ein Team aus Praktikern und Visionären, die Wissen bündeln und neue Maßstäbe setzen wollen.
Höchste Qualität, ohne Tricks und Zusätze
Das erklärte Ziel von den Bierexperten: „Genussbiere zu kreieren, die Geschichten erzählen – Biere mit Wiedererkennungswert, die gleichzeitig für höchste Qualität stehen.“ Dafür wurde ein eigenes Gütesiegel entwickelt – strenger als das Reinheitsgebot! Im Mittelpunkt steht der Verzicht auf industrielle Tricks und Zusätze. Verwendet werden ausschließlich echte, unverfälschte Rohstoffe:
- Wasser – reines regionales Trinkwasser, ohne künstliche Aufbereitung
- Malz – Spezialmalz statt Extrakte, keine künstliche Färbung
- Hopfen – Naturhopfen in Dolden oder Pellets (P90), niemals Extrakte
- Hefe – natürlich, flüssig oder trocken
- Zusatzstoffe – nur echte Zutaten: „Wenn Rosmarin im Aroma ist, dann auch im Sud“
Verzichtet wird hingegen auf Verfahren wie High-Gravity-Brauen (kein Verdünnen mit Wasser), Farbebier, Stabilisatoren, Pasteurisierung oder chemische Filterstoffe.
Eigene Biere: HopfenHeld Expertenbiere
Unter der Marke „HopfenHeld Expertenbiere“ entstehen in Zusammenarbeit mit ausgewählten Brauereien charakterstarke Biere. Dabei spielt neben den Vorgaben des Gütesiegels auch Zeit eine wichtige Rolle: Die Biere reifen mindestens sechs Wochen im Lagerkeller. Der erfolgreiche Auftakt gelang in diesem Jahr mit „Frühlingserwachen“, ein kaltgehopftes Bier: 60 Hektoliter, abgefüllt in Flaschen, die innerhalb kurzer Zeit ausgetrunken waren.
Seit Kurzem ist „Sommerfrische“ erhältlich, diesmal bereits 100 Hektoliter, gebraut in Zusammenarbeit mit Ettl Bräu aus Teisnach, abgefüllt in 0,44 l Dosen: „Ein pfirsichgoldenes Bier mit cremiger Schaumkrone, fruchtigem Duft und harmonischer Bitterkeit“ – mit sommerlichen 4,8% vol., „nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut“ und ebenso kaltgehopft.
Weitere Kreationen sollen noch in diesem Jahr folgen: Blond Schopf, Feierlaune, Hopfen Lust, Rosmarin Kuss und Winterfreude. Jede Sorte hat ihren eigenen Paten, der mit seinem Wissen, seiner Erfahrung und seiner Leidenschaft dafür verantwortlich zeichnet.
Strategisches Consulting
Die Bierexperten verstehen sich zudem nicht nur als Brauer, sondern auch als Berater und Ideengeber. Sie unterstützen bei Marketing, Vertrieb und Markenentwicklung.
Weitere Infos: diebierexperten.de