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Die Grüne Woche ist vorbei – und was für eine! Zur 100. Ausgabe knackte das Berliner Messe-Urgestein mit 350.000 Besuchern einen neuen Rekord. Es gab viel zu sehen, noch mehr zu essen und – mindestens genauso wichtig – ordentlich was zu trinken. Denn für viele ist die Grüne Woche längst mehr als …
Stark aromatisch, bitter und giftig – warum Bilsenkraut im Bier nichts verloren hat Stark aromatisch, bitter – und giftig. Bilsenkraut war im frühen Mittelalter eine beliebte Bierwürze, obwohl es in größeren Mengen Verwirrung, Gedächtnisstörungen und sogar tödliche Vergiftungen auslösen kann. Heute unvorstellbar! Doch bevor der Hopfen seinen Siegeszug antrat, griff man zu …
Das CRAFT BEER EVENT in Bremen beeindruckt mit spannenden Brauereien und einem Pils in drei Varianten. Vom 7. bis 9. November 2025 verwandelt sich die MESSE BREMEN wieder in das Paradies für Genießer: Die FISCH&FEINES zählt zu den beliebtesten Genussmessen Norddeutschlands und lockt Feinschmecker, Entdecker und Handwerksfans aus ganz Deutschland an. Ein …
Bier-Vielfalt trifft Handwerkskunst: Mit dem Kreativsud 2025 präsentiert der Verband Deutscher Kreativbrauer ein außergewöhnliches Ale, das Tradition und Innovation vereint: Belgian Honey Double Dubbel. Hopfen, Wasser, Malz und Honig Im Juli 2025 kamen Verbandsmitglieder bei Orca Brau in Nürnberg zusammen, um gemeinsam zu brauen. Entstanden ist ein charakterstarkes Ale, das mit Herkules-Hopfen, …
Warum nennt sich eine tschechische Brauerei nach einer Region, die Tausende Kilometer entfernt liegt – nach Sibirien? Vielleicht, weil das Wilde und Ungezähmte mitschwingt. Ein Hauch Abenteuer, der auch in den Bieren von Sibeeria Brewery steckt. Diese Wildheit, gepaart mit Kreativität und Leidenschaft, prägt eine der spannendsten Craftbeer-Adressen in Prag. Von einem …
Ob Delicious Hazy IPA oder Imperial Stout: Von Stone Brewing gibt es hierzulande nur noch limitierte Restbestände Im November 2024 verkündete Stone Brewing Co., LLC das Ende aller internationalen Aktivitäten zum 1. Januar 2025. Die Begründung: Konzentration auf den US-Markt. Nach dem Verkauf an den japanischen Sapporo-Konzern standen die Kapazitäten in den …
Ein Bierstil, der Craft Beer geprägt hat Ein Bierstil, an dem sich Brauerinnen und Brauer weltweit versuchen. Ein Stil, der wie kein anderer mit der Craft-Beer-Bewegung verbunden ist. Ein Stil, der Aromahopfen feiert, Biere hervorbringt, die herrlich duften und knackig-herb schmecken. Genau dieser Stil hat Laura und Lenn aus Saarbrücken zu Weltmeistern …
David Hertl – ein Braumeister mit Comedy-Ambitionen Wo David Hertl ist, da herrscht gute Stimmung. Der sympathische Brauer aus Schlüsselfeld ist weit über Franken hinaus für seine kreativen Biere, seine unterhaltsamen Braukurse und zahlreiche Fernsehauftritte bekannt. Jetzt wagt sich der Chef der Braumanufaktur Hertl, der nach eigenen Angaben „verrücktesten Brauerei Frankens“ an …
Vom 28. August bis 7. September präsentiert sich Hamburgs Bierkultur Vom Hafen bis zum Hinterhof: Hamburg hat Bier im Blut. Und genau das feiert die Hansestadt auch 2025 wieder aus vollem Herzen – mit der Hamburg Beer Week, die vom 28. August bis zum 7. September stattfindet. Zehn Tage lang dreht sich …
111 Entdeckungen für Bierliebhaber Was macht einen echten Bier-Enthusiasten aus? Er denkt bei „Kuckuck“ und „Baden-Württemberg“ nicht nur an die berühmte Schwarzwälder Kuckucksuhr, sondern auch an die kreativen Kuckucksbrauer. Martin Droschke ist einer dieser bierbegeisterten Experten. Der Autor, der bereits zahlreiche Texte über Bier veröffentlicht hat, widmet sich in seinem neuesten Werk …
„It’s been said that a vagabond is a wanderer, a nomad with no home.“ So geschrieben steht es auf der Homepage der Vagabund Brauerei. Und doch schreitet jetzt, nach jahrelanger Planung, der Bau der neuen Heimat – das Vagabund Kesselhaus – mit großen Schritten voran. Die Vagabund Brauerei findet endlich ihr neues Zuhause. …
Wer seit über 500 Jahren Bier braut, der hat wahrlich eine gefestigte Marke und einen treuen Kundenstamm. Doch das heißt nicht, dass man als alter Hase im Geschäft aus Angst vor Zurückweisung nur die immer gleichen Biere brauen darf. Wie es anders geht, zeigt die Salzburger Stiegl Brauerei.
Die drei Freunde, Macher und Erfinder der Einbar Brauerei Robyn Lively, Sam Derby und Arnold Beirith sprechen über die noch zögerliche Gemeinschaft/ Zusammenarbeit im deutschen Brauwesen und ihre neue Brauerei in Berlin Moabit.
Klar – wer Frankfurt hört, der denkt an die Skyline „Mainhattan“, geschäftige Anzugträger und natürlich an Ebbelwoi (Apfelwein)…am besten schön im Bembel serviert. Die können aber auch Bier da! Die besten Craft Beer Shops haben wir hier für euch zusammengetragen
Als die Lehrerin Almut Zinn das Bierbrauen für sich entdeckt, wirft sie das in eine schwere Sinnkrise – an deren Ende plötzlich „Emma – Bier ohne Bart“ steht.
Legal Alien? Nö, eigentlich nicht: Ian Faulkner hat seinen ganz persönlichen Brexit schon vor Jahren vollzogen. Er lebt und arbeitet in Hamburg. Zunächst als Englischlehrern. Seit Kurzem als Brauer. Und seine Siman Ales werden ziemlich gefeiert.