Brauen hat Christian Hans Müller nie gelernt, aber Bier mag er. Reicht, um eine eigene Quasi-Brauerei zu eröffnen. Quasi, weil es die Brauerei bislang nur auf dem Papier gibt, tatsächlich gebraut wird bei Freunden.
David Hertl, Brauer und Mälzermeister der Braumanufaktur Hertl in Thüngfeld-Schlüsselfeld, Oberfranken,
Der Autor Joshua M. Bernstein über die Frage, woran man eigentlich merkt, dass Craft Beer sich durchsetzte, kein wunderliches Nischending mehr für Geeks ist, sondern eine richtig große Sache
Sylvia Kopp, Gründerin der Berlin Beer Academy und Berliner Bierbotschaft, über das Verhältnis von Craft Breweries und traditionellen Kleinbrauereien
Hans-Christian Bosch, Geschäftsführer der Brauerei Bosch braut gemeinsam mit dem Biersepp das Craft Beer unter dem Lable Propeller Bier.
Ein Kommentar von Markus Harms, Lebensmittel-Verarbeitungstechniker und Herausgeber des Infomagazins Bier & Brauhaus