Der amerikanische Filmemacher Matt Sweetwood hat ein unterhaltsames Roadmovie über Bier gemacht. Jetzt überlegt er eine Fortsetzung zu drehen – über Craft Beer.
Jimmy Carbone betreibt mit Jimmy’s No.43 eine der besten Craft Beer Bars in New York City. Und er hätte da ein paar Tipps.
Sebastian Mergel, der erste Präsident der nigelnagelneuen „Global Association of Craft Beer Brewers“ über die Frage, ob es so einen Verband wirklich braucht
Der Autor und Bier-Experte Peter Eichhorn darüber, warum Berlin in Sachen Craft Beer vorangeht und was der Rest der Republik davon hat
Brauen hat Christian Hans Müller nie gelernt, aber Bier mag er. Reicht, um eine eigene Quasi-Brauerei zu eröffnen. Quasi, weil es die Brauerei bislang nur auf dem Papier gibt, tatsächlich gebraut wird bei Freunden.
David Hertl, Brauer und Mälzermeister der Braumanufaktur Hertl in Thüngfeld-Schlüsselfeld, Oberfranken,
Der Autor Joshua M. Bernstein über die Frage, woran man eigentlich merkt, dass Craft Beer sich durchsetzte, kein wunderliches Nischending mehr für Geeks ist, sondern eine richtig große Sache
Sylvia Kopp, Gründerin der Berlin Beer Academy und Berliner Bierbotschaft, über das Verhältnis von Craft Breweries und traditionellen Kleinbrauereien
Hans-Christian Bosch, Geschäftsführer der Brauerei Bosch braut gemeinsam mit dem Biersepp das Craft Beer unter dem Lable Propeller Bier.
Ein Kommentar von Markus Harms, Lebensmittel-Verarbeitungstechniker und Herausgeber des Infomagazins Bier & Brauhaus